Венгрия – винодельческая страна

Венгрия – винодельческая страна

«По-домашнему уютная»  Венгрия

Небольшая страна в Европе по-домашнему уютна. Добротные дома располагают к спокойствию и уверенности. Минеральные источники приносят здоровье. А также Венгрия – страна винодельческая и весёлая. Всё способствует этому: климат, рельеф, трудолюбие жителей. Даже день пьяного ежа празднуется. Легендарный ёж защищал сады и огороды от грызунов. Известно, что ежи молоко любят, а венгры заметили и пристрастие к алкоголю. Пьяные ежи становятся агрессивными, смелыми и нещадно разгоняют и уничтожают губителей урожая.

Вина венгры хранят в погребах. Много погребов построено ещё в XIII веке и до сих пор они хранят вина, сохраняя особый микроклимат, влажный, с зеленоватым налётом на стенах, называемый благородной плесенью. При этом погреба аккуратные, бочки с вином чистые. В Венгрии проводится 19 фестивалей в году, связанных с гастрономией и виноделием. Фестивали сопровождаются карнавальными шествиями, танцами, живой музыкой и дегустацией вин.
Токай.

Король вин Токай назван по названию местности Токай-Хедьялья, где растёт белый виноград, из которого изготавливаются десертные вина — золото страны. Жизнь кипит в Токае на земле и под землёй. Множество подземелий, вырытых в туфовых холмах, выдерживают вина по старинным технологиям. По легенде, вино придумал капеллан князя Ракоци. Именно подвалы Ракоци считаются интересной достопримечательностью Токая. Князь Ракоци известен как руководитель анти австрийского движения. Он привлекал союзников подарками вина. Такие подарки получили король Людовик XIV и царь Петр I.

Винные погреба есть под каждым домом в городе. Подвалы соединены проходами. Большинство жителей региона заняты виноделием. Легенды и народные поверья гласят о лечебных свойствах Токайского вина и снадобий, изготовленных на основе вина. Осенью проводятся праздники, связанные с созреванием урожая и сбором винограда. Традиционно виноград собирают женщины, а вино готовят мужчины.

Токай или «стокай» стоит на слиянии рек Тисы и Бодрога. Мост через Тису соединяет крупные области Венгрии, создавая слияние важных путей. Значимость местоположения города не делает город шумным, он остаётся привлекательным своим спокойствием.
Кроме замка князя Ракоци сохранился замок Яноша Шаполаи (Запольяи), руины крепости, статуи, храмы. Город украшают декоративные растения и фонари.

Севернее Токая расположен национальный парк Аггтелек, славящийся карстовыми пещерами и удивительными видами. Таинственные коридоры пещер освещены сказочными светильниками. Некоторые пещеры затоплены и доступны дайверам.

Вина Венгрии

Вина Венгрии

Красное вино «Бычья кровь» изготавливается в Эгерской местности. В городе Эгер располагается католическая епархия. Здесь много достопримечательных зданий. В долине красавиц можно послушать живую цыганскую музыку. Легендарный ликёр Уником готовится на заводе семейства Цвак в Будапеште. Столица Венгрии настолько невероятна, что познать её красоты и тайны невозможно, даже если вечно жить в этом городе, обязательно откроется удивительное место. «Серый монах», Кадарка, Фетяска, другие сорта вин оригинальны настолько, настолько оригинальны и местности их изготовления. Но и праздничные винные реки не делают симпатичными пьяных граждан. На удивление венгры знают меру.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ ИНФОРМАЦИИ О ВЕНГРИИ ТУТ →  ЖМИ НА МЕНЯ

Читай еще о Венгрии:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Давай посчитаем *